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面制品中铝速测盒

  • 产品简介:
    型号:PZ-JC-CJ58
    规格:50次/盒
    产品用途:面制品中铝的快速检测。
    适用对象:食品药品监督管理局、食堂、超市、家庭个人
    产品特点:
    1、使用方便,样品无需复杂处理;
    2、检测人员无需专业技术知识。

为了使面食类食品松软可口,食坊在制作过程中往往采用传统泡打粉、明矾等添加剂来调制面团。明矾是一种以硫酸铝为主要成分的复合盐类,含有大量的铝元素,部分泡打粉也同样存在含铝成分。铝过量摄入对人体危害主要体现在:沉积骨骼中造成骨质疏松;沉积在大脑中使记忆力衰退、老年性痴呆;沉积于皮肤导致皮肤皱纹增多;儿童还影响其脑部发育。

根据中华人民共和国国家标准,面制食品中铝的限量为100mg/kgGB27602007)。但是,传统油条中铝的含量为400-1300mg/kg,超出国家规定限量413倍。

检测限:25mg/kg

检测范围:0-200mg/kg

保存条件与有效期:0-4保存,有效期12个月。


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